Шта је ИФС сертификација хране и зашто је то важно купцима врећа за расуте робе високог квалитета
Данас су потрошачи ГГ # 39 забринутији за квалитет хране коју једу него икад раније. Ово је очигледно без обзира купујете ли у локалној прехрамбеној продавници или једете у ресторану са рашљама на локалној фарми. Да би се осигурало да се ова очекивања испуне, многи људи у индустрији ланца снабдевања храном захтевају од добављача и добављача да спроведу независну верификацију како би осигурали да доследно предузимају одговарајуће мере безбедности и квалитета хране.
Да би задовољила ове потребе, прехрамбена индустрија се ослања на вишеструке програме управљања сигурношћу хране, као што је Међународни специјални стандардни стандард за храну, такође познат као ИФС Фоод. У овом чланку ћемо вам помоћи да боље разумете шта су ИФС стандарди за храну и како исправни ФИБЦ и контејнери могу да вам помогну да испуните ове стандарде.
Шта је Међународни истакнути стандард (ИФС)?
ИФС је јединствени стандард за храну, производе и услуге. Они осигуравају да компаније са ИФС сертификатом пружају услуге или производе производе који задовољавају захтеве купаца, истовремено радећи на побољшању процеса. ИФС има за циљ да обезбеди транспарентност потрошачима у читавом ланцу снабдевања и смањи трошкове добављачима и трговцима.
Неколико занимљивих чињеница о ИФС:
Постоји 8 ИФС стандарда
Сваке године издају 16.800 сертификата
Имају 1.150 ревизора
ИФС сертификовани објекти у 90 земаља на 4 континента
Шта је ИФС стандард за храну?
ИФС стандард за храну је ревизијски стандард за произвођаче хране признат од стране Глобалне иницијативе за сигурност хране. Фокус је на безбедности хране и квалитету процеса и производа. Стандарди за храну важе када је производ ГГ куот; прерађен ГГ куот; или постоји ризик од контаминације производа током процеса примарног паковања. ИФС Фоод је важан за све произвођаче хране, посебно оне који производе сопствене марке, јер садржи много захтева који се односе на испуњавање захтева купаца.
Циљеви ИФС Фоод су:
Успоставити јединствени стандард и јединствени систем оцењивања
Радите са акредитованим сертификационим телима и квалификованим ИФС ревизорима за храну
Осигурајте упоредивост и транспарентност читавог ланца снабдевања
Смањите трошкове и време за произвођаче и трговце
ИФС смернице за паковање хране пружају помоћ и подршку за примену ИФС захтева за паковање хране. ИФС смернице за паковање хране су углавном за произвођаче амбалаже за храну. Сврха Смјерница за паковање хране је да побољшају сигурност паковања производа.
ИФС сертификација хране пружа компанијама начин да постигну изванредне резултате у погледу квалитета, сигурности хране, задовољства купаца и конкурентности на тржишним ценама. Предности ИФС сертификата за храну укључују:
Побољшати разумевање добре праксе, стандарда и процедура између руководства и запослених.
Надгледати поштовање прописа о храни
Користите ресурсе ефикасније
Смањите потребу за ревизијама купаца
Независна независна ревизија
Захваљујући приступу заснованом на ризику, већа флексибилност постиже се одвојеном применом.
Зашто је ИФС сертификована расута торба важна за купце расутих кеса са храном?
Технички гледано, ИФС не сертификује саму торбу, већ погон који производи торбу. Да би се задовољили строги захтеви ИФС-а и других прописа о сертификацији признатих од стране ГФСИ-а, све вреће које се користе за транспорт и складиштење прехрамбених производа морају бити намењене не само за контакт са храном и производима повезаним са храном, већ морају бити произведене у објектима који имају ИФС сертификат. .
Растурне кесе за храну произведене у објекту са сертификатом ИФС направљене су од 100% девишке полипропиленске смоле и удовољавају прехрамбеним захтевима Управе за храну и лекове (ФДА). Када је потребно, кесе за храну могу бити опремљене облогама ЛДПЕ / ЛЛДПЕ које су одобриле фармацеутска и прехрамбена индустрија.
Да би постале сертификовани ИФС објекти, вреће се морају производити у чистој соби која је подвргнута ригорозним инспекцијама како би се осигурало да испуњавају стандарде у следећим областима:
Правилна вентилација
Дератизације
Детекција метала
Инспекција лампе
Одговарајућа гардероба и хигијена особља
ХАЦЦП (Анализа опасности и критична контролна тачка) план
Вођење евиденције
Када вам треба ФИБЦ из фабрике која има сертификат ИФС?
Кад год ваше потребе за паковањем укључују складиштење и транспорт сирове или прерађене хране, ФИБЦ произведен у сертификованом ИФС погону вероватно ће бити прави избор. За добављаче хране ово може бити веома важан корак у одржавању купаца и ширењу опсега утицаја. Многи велики трговци и произвођачи купују само запаковане производе произведене у фабрикама које имају ИФС сертификат.
Треба напоменути да се различити ИФС стандарди примењују на сва одељења ланца снабдевања.
